名手酒造純米酒 黒牛 ひやおろし 毎度ありがとうございます。今回、紹介するのは、「純米酒 黒牛 ひやおろし」です。春先にしぼられた新酒が、一度火入れしたあと、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし熟成を深め、やがて秋風が吹き始めた頃、２度目の火入れをせずに生詰めをして...2020.09.11名手酒造
中野酒造純米酒 「紀伊国屋文左衛門」 ひやおろし 毎度ありがとうございます。今回、紹介するのは、「純米酒 紀伊国屋文左衛門」の「ひやおろし」です。春先にしぼられた新酒は、一度火入れしたあと、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし熟成を深めます。やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚め...2020.09.09中野酒造
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