赤箱　（CASTE11）

《赤箱》の愛称でおなじみのカステラ「カステ11」は、砂糖を控え、卵黄や蜂蜜を多く配合し、あっさりとしたソフトな口当たりのカステラです。おいしさの秘密は、選び抜いた自然の材料と熟練した職人の技術、新鮮な卵、高純度の白双目糖、特等小麦粉、純粋蜂蜜、もち米水飴を使い、独自のカステラ製法で長崎カステラにないキメ細やかでしっとりした風味豊かな味わいです。